Pengaruh formulasi tepung kentang (Solanum tuberosum Linn) sebagai bahan pengikat terhadap kekenyalan dan kualitas organoleptik kue talam ubi

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh formulasi tepung kentang (Solanum tuberosum Linn) sebagai bahan pengikat terhadap kekenyalan dan kualitas organoleptik kue talam ubi

Aisya Tazkira Ghaziani Yamani - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 101-104

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 56282

SS00056282

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 56282
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xi, 141 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Tepung Kentang
Kue Talam Ubi
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Aisya Tazkira Ghaziani Yamani

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar