Pengaruh penambahan puree ubi jalar oranye (Ipomoea batatas Linneaus) terhadap sifat fisik dan mutu sensoris bakpia kukus

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh penambahan puree ubi jalar oranye (Ipomoea batatas Linneaus) terhadap sifat fisik dan mutu sensoris bakpia kukus

Rana Raihanah - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 94-99

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 56345

SS00056345

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 56345
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xv, 135 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Mutu Sensoris
Sifat Fisik
Bakpia kukus
Puree ubi jalar oranye
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Rana Raihanah

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar