Pengaruh penambahan ikan kembung (Rastrelliger SP.) terhadap mutu sensori dan kualitas fisik pada dawet Ireng | Perpustakaan Universitas Negeri Jakarta

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{tmpObj[k].text}}

No image available for this title

Penanda Bagikan

Text

Pengaruh penambahan ikan kembung (Rastrelliger SP.) terhadap mutu sensori dan kualitas fisik pada dawet Ireng

Dinda Azzahra - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 89-93

Ketersediaan

#

UPT Perpustakaan UNJ SS 56426

SS00056426

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 56426
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xiv, 123 lembar : il. warna ; 30 cm,.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Kualitas Fisik
Mutu Sensori
Ikan Kembung
Dawet Ireng
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Dinda Azzahra

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar