Pengaruh penggunaan tepung komposit mocaf dan porang (Amorphophallus muelleri Blune) terhadap sifat fisik dan mutu sensoris Bolu Gulung

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh penggunaan tepung komposit mocaf dan porang (Amorphophallus muelleri Blune) terhadap sifat fisik dan mutu sensoris Bolu Gulung

Dhiana Fadhilah - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 97- 99

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 56454

SS00056454

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 56454
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xiii, 136 lembar : il. warna ; 30 cm .
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Mutu Sensoris
Sifat Fisik
Bolu Gulung tepung Komposit Mocaf dan Porang
dan Tepung Komposit
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Dhiana Fadhilah

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar