Pengaruh penggunaan minyak padat dan minyak cair pada proses penggorengan terhadap kualitas fisik dan sensor donat kentang

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh penggunaan minyak padat dan minyak cair pada proses penggorengan terhadap kualitas fisik dan sensor donat kentang

Putri Ayu Deanty - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 120-123

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 56469

SS00056469

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 56469
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xv, 170 lembar : il. warna ; 30 cm .
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Uji Fisik
Donat Kentang
Minyak Padat
Minyak cair
Uji Sensori
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Putri Ayu Deanty

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar