Pengaruh substitusi jamur tiram (Pleurotus ostreatus) dalam pembuatan bakso daging terhadap sifat fisik dan daya terima konsumen

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh substitusi jamur tiram (Pleurotus ostreatus) dalam pembuatan bakso daging terhadap sifat fisik dan daya terima konsumen

Ramanda Putri Utari - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 134 - 140

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 56468

SS00056468

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 56468
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xvi, 218 lembar : il. warna ; 30 cm .
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Bakso Daging
Daya Terima Konsumen
Jamur Tiram
Sifat Fisik
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Ramanda Putri Utari

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar