Pengaruh substitusi sari kedelai terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris kue pukis | Perpustakaan Universitas Negeri Jakarta

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{tmpObj[k].text}}

No image available for this title

Penanda Bagikan

Text

Pengaruh substitusi sari kedelai terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris kue pukis

Dinda Lestari - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 116-120

Ketersediaan

#

UPT Perpustakaan UNJ SS 56560

SS00056560

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 56560
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xiiI, 174 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Inovasi Pangan Lokal
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Dinda Lestari

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar