Gaya APA

Pamungkas, W. (2025). Mutu sensori fukien ikan kembung banjar dengan substitusi tepung talas belitung (Xanthosoma sagittifolium) sebagai bahan pengikat . Jakarta: Prodi Seni Kuliner dan Pengelolaan Jasa Makanan FT UNJ.

Gaya MLA

Pamungkas, Wahyu. "Mutu sensori fukien ikan kembung banjar dengan substitusi tepung talas belitung (Xanthosoma sagittifolium) sebagai bahan pengikat". Jakarta: Prodi Seni Kuliner dan Pengelolaan Jasa Makanan FT UNJ, 2025. Text.