Pengaruh substitusi tepung umbi garut (Maranta arundinacea L.) terhadap sifat fisik dan mutu sensori rempeyek kacang tanah

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh substitusi tepung umbi garut (Maranta arundinacea L.) terhadap sifat fisik dan mutu sensori rempeyek kacang tanah

Halimatus Sadiyah - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 117-123

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 56566

SS00056566

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 56566
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xvi, 157 lembar : il. ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Sifat Fisik
Mutu Sensori
Substitusi Pangan
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Halimatus Sadiyah

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar