No image available for this title
Penanda Bagikan

Text

Pengaruh substitusi tepung sorgum (Sorghum bicolor (L.) Moench) terhadap kualitas fisik dan mutu sensori kue kamir

Bibliografi : lembar 87-92

Ketersediaan
#
UPT Perpustakaan UNJ SS 56646
SS00056646
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 56646
Penerbit
Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ.,
Deskripsi Fisik
xiii, 97 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Kualitas Kontrol
Substitusi Tepung
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar