Pengaruh penggunaan sari daun ubi jalar putih (Ipomea batatas L) pada pembuatan kue mangkok terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh penggunaan sari daun ubi jalar putih (Ipomea batatas L) pada pembuatan kue mangkok terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris

Mardhatillah Kinanti - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 104-109

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 57088

SS00057088

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 57088
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2026
Deskripsi Fisik: xiv, 153 lembar : il. warna ; 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Mutu Sensoris
Kue Mangkok
Uji Kualitas Fisik
Sari Daun Ubi Jalar Putih
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Mardhatillah Kinanti

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar