Gaya APA

Nurwidhi, J, B. (2026). Optimasi jamur tiram (Pleurotus ostreatus) dan jamur kuping (Auricularia auricula) pada pembuatan Patty Analogue terhadap kandungan protein, lemak, karbohidrat, serat dan daya terima konsumen . Jakarta: Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ.

Gaya MLA

Nurwidhi, Jauza, Bakrie. "Optimasi jamur tiram (Pleurotus ostreatus) dan jamur kuping (Auricularia auricula) pada pembuatan Patty Analogue terhadap kandungan protein, lemak, karbohidrat, serat dan daya terima konsumen". Jakarta: Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ, 2026. Text.