Pengaruh substitusi tepung jagung (Zea mays Indurate) terhadap sifat fisik dan mutu sensoris kulit pastel kering mini | Perpustakaan Universitas Negeri Jakarta

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{tmpObj[k].text}}

No image available for this title

Text

Pengaruh substitusi tepung jagung (Zea mays Indurate) terhadap sifat fisik dan mutu sensoris kulit pastel kering mini

Fathimah Azzahro - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 88-91

Ketersediaan

SS00057099 SS 57099 UPT Perpustakaan UNJ Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 57099
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2026
Deskripsi Fisik: xiii, 123 lembar : il. warna ; 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Tata Boga : Kulit Pastel
Tepung Jagung : Substitusi
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Fathimah Azzahro

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Komentar

Anda harus login sebelum memberikan komentar