Pengaruh substitusi tepung ubi cilembu (Ipomoea batatas var. Cilembu) pada pembuatan chiffon cake terhadap karakteristik fisik dan daya terima konsumen

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh substitusi tepung ubi cilembu (Ipomoea batatas var. Cilembu) pada pembuatan chiffon cake terhadap karakteristik fisik dan daya terima konsumen

Wulan Dwi Rahmawati - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 102-105

Ketersediaan

SS00057201 SS 57201 UPT Perpustakaan UNJ Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 57201
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2026
Deskripsi Fisik: xiv, 151 lembar : il. warna ; 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Daya Terima Konsumen
Substitusi Tepung Ubi Cilembu
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Wulan Dwi Rahmawati

Pengaruh substitusi tepung ubi cilembu (Ipomoea batatas var. Cilembu) pada pembuatan chiffon cake terhadap karakteristik fisik dan daya terima konsumen

Ketersediaan

Informasi Detail

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar