Gaya APA

Lesmana, G, S. (2026). Pengaruh penggunaan ikan manyung (Arius thalassinus) dan tempe kedelai (Glycine max) pada pembuatan nugget terhadap sifat fisik dan mutu sensorik . Jakarta: Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ.

Gaya MLA

Lesmana, Gustian, Surya. "Pengaruh penggunaan ikan manyung (Arius thalassinus) dan tempe kedelai (Glycine max) pada pembuatan nugget terhadap sifat fisik dan mutu sensorik". Jakarta: Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ, 2026. Text.