Gaya APA

Alyani, N, G. (2025). Pengaruh substitusi tepung ubi jalar ungu (Ipomoea Batatas L. Poir) terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris chiffon cake . Jakarta: Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ.

Gaya MLA

Alyani, Nailah, Ghaisani. "Pengaruh substitusi tepung ubi jalar ungu (Ipomoea Batatas L. Poir) terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris chiffon cake". Jakarta: Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ, 2025. Text.