Pengaruh substitusi tepung ubi jalar ungu (Ipomoea Batatas L. Poir) terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris chiffon cake

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Pengaruh substitusi tepung ubi jalar ungu (Ipomoea Batatas L. Poir) terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris chiffon cake

Nailah Ghaisani Alyani - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 115-120

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 57283

SS00057283

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 57283
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2025
Deskripsi Fisik: xv, 163 lembar : il. warna ; 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Chiffon Cake
Tepung Ubi Jalar Ungu
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Nailah Ghaisani Alyani

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar