No image available for this title
Penanda Bagikan

Text

Pengaruh substitusi tepung jagung (Zea mays L.) pada stik bawang terhadap kualitas fisik dan mutu sensoris

Bibliografi : lembar 105-113

Ketersediaan
#
UPT Perpustakaan UNJ SS 57364
SS00057364
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 57364
Penerbit
Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ.,
Deskripsi Fisik
xiii , 145 lembar : il. ; 30 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Tepung Jagung
Kualitas Fisik Makanan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar