Pengaruh substitusi tepung beras ketan putih terhadap kualitas fisik dan mutu sensori kasstengel | Perpustakaan Universitas Negeri Jakarta

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{tmpObj[k].text}}

No image available for this title

Penanda Bagikan

Text

Pengaruh substitusi tepung beras ketan putih terhadap kualitas fisik dan mutu sensori kasstengel

Ari Ramadhan - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 94-98

Ketersediaan

#

UPT Perpustakaan UNJ SS 57338

SS00057338

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 57338
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2026
Deskripsi Fisik: xiv, 143 lembar : il. warna ; 30 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Kualitas Fisik
Substitusi Tepung Beras Ketan
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Ari Ramadhan

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar