Gaya APA

Mardhiyah, S. (2026). Pengaruh substitusi tepung sorgum (Sorghum bicolor L.) pada pembuatan kue biji ketapang terhadap kualitas fisik dan mutu sensori . Jakarta: Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ.

Gaya MLA

Mardhiyah, Syarifah. "Pengaruh substitusi tepung sorgum (Sorghum bicolor L.) pada pembuatan kue biji ketapang terhadap kualitas fisik dan mutu sensori". Jakarta: Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ, 2026. Text.