Pengaruh penambahan tepung wortel (Daucus corota L) terhadap kadar air dan mutu sensori kue sus kering | Perpustakaan Universitas Negeri Jakarta

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{tmpObj[k].text}}

No image available for this title

Penanda Bagikan

Text

Pengaruh penambahan tepung wortel (Daucus corota L) terhadap kadar air dan mutu sensori kue sus kering

Bunga Switaloca - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 87-88

Ketersediaan

#

UPT Perpustakaan UNJ SS 60337

SS00060337

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 60337
Penerbit: Jakarta : Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ., 2026
Deskripsi Fisik: xiii, 115 lembar : il. warna ; 30 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Kue Kering
Mutu Sensori
Kadar Air
Substitusi Pangan
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Bunga Switaloca

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar