Analisis karakteristik sensori kue kering nastar dengan subtitusi tepung empulur batang pisang Cavendish (Musa Acuminata Colla)

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Analisis karakteristik sensori kue kering nastar dengan subtitusi tepung empulur batang pisang Cavendish (Musa Acuminata Colla)

Alya Nurfadiyah - Nama Orang;

Bibliografi : lembar 124-125

Ketersediaan

UPT Perpustakaan UNJ SS 60442

SS00060442

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: SS 60442
Penerbit: Jakarta : Prodi Seni Kuliner dan Pengelolaan Jasa Makanan FT UNJ., 2026
Deskripsi Fisik: xiv, 150 lembar : il. warna ; 30cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: NONE
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Karakteristik Sensori Makanan
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Alya Nurfadiyah

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar