Pengaruh penambahan paprika (capsicum annum var.grossum) pada pembuatan sosi…
PENGARUH PENAMBAHAN PAPRIKA (capsicum annum var. Grossum) PADA PEMBUATAN SOSIS AYAM TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN FITRIA APRILA SARI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 98 lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 8537
Pengaruh penggunaan sari kedelai bubuk (glycine Max (L.) Merill) pada proses …
Bibliografi : Lembar 94 - 95
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 125 Lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 9638
Pengaruh substitusi tepung bekatul ( rice bran ) pada pembuatan lavash terhad…
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BEKATUL (RICE BRAN) PADA PEMBUATAN LAVASH TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN PUTRI SHABRINA DEFARLIANY ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis p…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 92 lembar ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 8345
Pengaruh penambahan bubuk arang bambu pada pembuatan kerupuk terhadap daya te…
PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK ARANG BAMBU PADA PEMBUATAN KERUPUK TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN ERLANGGA SAPUTRA ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya terima konsumen terhadap keru…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 78 lembar : il. ; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 8338
Pengaruh substitusi tepung ubi ungu lokal (ipomoea batatas L.) pada pembuatan…
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI UNGU LOKAL (Ipomoea batatas L.) PADA PEMBUATAN KUE LIDAH KUCING TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN FIKA PUNARSARI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pe…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 79 lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 8535
Pengaruh substitusi tepung tulang ikan tuna ( thunnus sp.) pada pembuatan kul…
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TULANG IKAN TUNA PADA PEMBUATAN KULIT PIE ASIN TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN WIRDATUL MUNA ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh substitusi tepu…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 76 lembar ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 8343
Pengaruh penambahan wortel (Daucus carota L.) pada pembuatan roti bagelen dar…
PENGARUH PENAMBAHAN WORTEL (Daucus Carota L) PADA PEMBUATAN ROTI BAGELEN DARI ADONAN SOFT ROLL TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN ERNAWATI SANTOSO Pembimbing : Dr. Guspri Devi, S.Pd, M.Si dan Dr. I…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii,112 lembar : il. ;30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 12522
Pengaruh penyemprotan air pada pembuatan churros panggang terhadap daya terim…
Bibliografi : lembar 107-110
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 149 lembar : il. warna ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 27787
Pengaruh substitusi tepung jagung (Zea Mays L.) pada pembuatan kue semprit te…
Bibliografi : hlm. 68-70
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 90 hlm. : il. warna ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 24207
Pengaruh substitusi tepung labu kuning pada pembuatan roti manis terhadap day…
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING PADA PEMBUATAN ROTI MANIS TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN SIGIT YUDHA SETIAWAN Pembimbing: Mutiara Dahlia dan Cucu Cahyana ABSTRAK Penelitian ini bertujua…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ix, 92 lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 21399
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah