Pengaruh teknik ekstraksi angkak (monascus purpureus)dengan teknik perebusan …

Bibliografi : lembar 60-61~No Inv.: 712/S/Perp/13/1c

Hubungan kadar gula, nilai pH dan kualitas organoleptik nira lontar (Borassus…

Kus Anindyati, Alsuhendra dan Ridawati anindyaanin2@yahoo.com Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kandungan gula terlarut, nilai pH dengan penerimaan organoleptik pada nira lontar. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pangan dan Gizi, Program Studi Tata Boga, Universitas Negeri Jakarta.Langkah awal penelitian dilakukan dengan pengumpulan sampel nira lontar…

Variasi penggunaan susu pada bentuk Foam Latte Art (Studi kepuasan pelanggan …

Bibliografi : lembar 64-65~No Inv.: 1021/S/Perp/13/1c

Pengaruh penambahan sari lemon pada minuman sari buah kedondong isian lidah b…

PENGARUH PENAMBAHAN SARI LEMON PADA MINUMAN SARI BUAH KEDONDONG ISIAN LIDAH BUAYA TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN FIRDAH AULIYAH Pembimbing Yati Setiati dan Ridawati ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mengetahui dan menganalisis pengaruh penambahan sari lemon pada minuman sari buah kedondong isian lidah buaya terhadap daya terima konsumen dari aspek warna, rasa dan aroma. P…

Perbandingan pemberian air kelapa kemasan dan minuman isotonik kemasan terhda…

RINGKASAN EKO AGUS HADYANTO. Perbandingan Pemberian Air Kelapa Kemasan dan Minuman Isotonik Kemasan terhadap Denyut Nadi Pemulihan setelah Joging 30 Menit pada Komunitas CEO Runners Bekasi. SKRIPSI. Jakarta. Program Studi Ilmu Keolahragaan, Fakultas Ilmu Keolahragaan, Universitas Negeri Jakarta. Juni 2016. ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh informasi tentang : 1) Pengaruh air …

Pengaruh penambahan natrium bikarbonat pada minuman serbuk effervescent denga…

PENGARUH PENAMBAHAN NATRIUM BIKARBONAT PADA MINUMAN SERBUK EFFERVESCENT DENGAN EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa Oleifera Lamk.) TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN NURWATI INDRI ASTUTI Pembimbing : Rusilanti dan Efrina ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari daya terima konsumen penambahan natrium bikarbonat terhadap minuman serbuk effervescent daun kelor. Penelitian ini dilakukan di Lab…

Pengaruh penggunaan jenis daun aromatik pada pembuatan cairan minuman cincau …

PENGARUH PENGGUNAAN JENIS DAUN AROMATIK PADA PEMBUATAN CAIRAN MINUMAN CINCAU HIJAU TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN Pembimbing Alsuhendra dan Ridawati GILANG PRAMANA ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penggunaan jenis daun aromatik pada pembuatan cairan minuman cincau hijau terhadap daya terima konsumen. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pengolahan Makanan, Pr…

Pengaruh penambahan sari daun katuk (Sauropus Androgynus) pada pembuatan cinc…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiii, 119 lembar ; 30 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

SK 14522

Prototipe vending machine minuman kaleng berbasis Arduino Mega 2560

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiv, 123 lembar : il. ; 30 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

SK 15275

Studi kepuasan pelanggan pada Beranda Resto dan Patiseri sebagai laboratorium…

Bibliografi : hlm. 75-77