Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 34 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Mutu Sensori"
Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 Berikutnya Hal. Akhir
cover
Pengaruh substitusi tepung porang terhadap kadar air dan mutu sensoris pada p…
Komentar Bagikan
Kholifah Azzahra Luvitara

Bibliografi : lembar 83-87

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 90 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 54264
cover
Pengaruh perbandingan penggunaan puree labu kuning dan tepung terigu dalam ad…
Komentar Bagikan
Zahra Alexandra Choirunnisa

Bibliografi : lembar 115-122

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xvi, 165 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 54395
cover
Pengaruh substitusi tepung hanjeli pada pembuatan kulit pie terhadap mutu sen…
Komentar Bagikan
Salsabila Dui Jasmine

Bibliografi : lembar 75-77

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 98 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 54393
cover
Pengaruh substitusi pati kimpul terhadap mutu sensoris dan sifat fisik kue la…
Komentar Bagikan
Rahmah Hamidah Setiono

Bibliografi : lembar 109-112

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 151 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 54361
cover
Pengaruh substitusi tepung ubi cilembu (Ipomoea batatas L) pada pembatan muff…
Komentar Bagikan
Moza Hapsari Amaliana Fatimah

Bibliografi : lembar 94-97

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xv, 141 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 54358
cover
Pengaruh substitusi pati garut terhadap mutu sensori dan kualitas fisik pasta…
Komentar Bagikan
Riya Anna Nathashia Tanamal

Bibliografi : lembar 94-95

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 133 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 54356
cover
Pengaruh substitusi tepung kacang mete (Anacardium occidentale) pada pembuata…
Komentar Bagikan
Lumban Gaol, Muhammad Rafi Rajabi

Bibliografi : lembar 84-86

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 113 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 54212
cover
Pengaruh perbandingan susu evaporasi dan sari kacang hijau terhadap sifat kim…
Komentar Bagikan
Dyah Ayu Kensasmi Putri

Bibliografi : lembar 90-93

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 124 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 52544
cover
Pengaruh penggunaan berbagai jenis bahan pengental terhadap nilai pH, total p…
Komentar Bagikan
Aprita Haryani

Bibliografi : lembar 128-134

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xvii, 174 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 52022
cover
Pengaruh penambahan bubuk buah legundi (Vitex trivolia L.) pada pembutan past…
Komentar Bagikan
Asub Al Atha

Bibliografi : lembar 89-92

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 123 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 40558
Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 Berikutnya Hal. Akhir