Bibliografi : lembar 100-102
PENGARUH KONSENTRASI SUSU KEDELAI (Glycine max (L) merill) DALAM PEMBUATAN KUE KLAPPERTAART TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN NUR FITHRIANI SHODIQIN ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi susu kedelai dalam pembuatan kue klappertaart terhadap daya terima konsumen. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium pastry, Program Studi Tata Boga, Fakultas Teknik, Uni…
Bibliografi : lembar 172-173
Bibliografi : lembar 73-75
Bibliografi : lembar 68-73
Bibliografi : lembar 138-140
Bibliografi : lembar 102-104
Bibliografi : lembar 113-116
Bibliografi : lembar 161-163
Bibliografi : lembar 117-118