PENGARUH RENTANG FORMULA STANDAR TERHADAP KUALITAS SENSORIS ROTI MANIS NADIA OKTAVIANI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh rentang formula standar terhadap kualitas sensoris roti manis, yang meliputi penilaian pada aspek bentuk, warna kulit, karakteristik kulit, pori, warna remah tekstur, rasa dan aroma. Penelitian ini dilakukan di laboratorium Pastr…
Bibliografi : lembar 38-39
Bibliografi : lembar 127-142
Bibliografi : lembar 96-101
Bibliografi :lembar 77-81
Bibliografi : lembar 52-54
Banyaknya kasus kebakaran pada kendaraan umum di kota – kota besar menjadi salah satu bahaya yang harus ditanggulangi. Dari beberapa kasus, ruang mesin menjadi salah satu sumber terjadinya kebakaran. Oleh sebab itu penelitian ini bertujuan untuk memproteksi ruang mesin dari bahaya kebakaran dengan sistem berbasis sensor dimana ketika ada kebakaran makan sistem akan mematikan api secara otomat…
Bibliografi : lembar 32-37
Bibliografi : hlm. 76-78
Bibliografi : lembar 150-154