Pengembangan media pembelajaran flipbook digital materi chocolate garnish dan chocolate modeling

6 1 10 Pengembangan media pembelajaran flipbook digital materi chocolate garnish dan chocolate modeling Putri Anjani Primary Author mixed material Jakarta Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ 2026 Pengaruh substitusi virgin coconut oil (VCO) pada lemak kakao terhadap tingkat kekerasaan, pH, kadar lemak dan daya terima dark chocolate Lamya Nauratu Zahra Primary Author mixed material Jakarta Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ 2024 Perbedaan mutu sensoris chocolate mousse yang menggunakan cokelat compound dengan cokelat couverure Fika Yulianti Fasha Primary Author mixed material Jakarta Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ 2022 Pengaruh penggunaan media pembelajaran video pembuatan chocolate decorations dan chocolate praline terhadap peningkatan pengetahuan siswa : aplikasi pada peserta didik Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 32 Jakarta Handayani, Farida Primary Author mixed material Jakarta Program Studi Pend.Tata Boga FT UNJ 2017 Pengembangan video pembelajaran pembuatan modeling chocolate Sabrina Yasmine Tiara Primary Author mixed material Jakarta Program Studi Pendidikan Vokasi Seni Kuliner FT UNJ 2018 Pengembangan media pembelajaran video pembuatan chocolate decoration and chocolate praline dalam mata pelajaran pastry and bakery di SMK N 32 Jakarta Rama, Gilang Sutji Primary Author mixed material Jakarta Program Studi Pend.Tata Boga FT UNJ 2017