Pengaruh substitusi tepung kacang kedelai (Glycine max L) terhadap sifat fisik dan daya terima soft cookies

6 1 10 Pengaruh substitusi tepung kacang kedelai (Glycine max L) terhadap sifat fisik dan daya terima soft cookies Dinda Ayu Nawangwulan Primary Author mixed material Jakarta Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ 2026 Pengaruh perbandingan beras merah (Oryza nivara) dengan kacang kedelai kuning (Gyycine max (L.) Merrill) terhadap kualitas fisik dan daya terima keripik tempe Fadia Rahmasari Primary Author mixed material Jakarta Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ 2025 Pengaruh substitusi tepung kacang kedelai (Glycine Max L Merr) pada pembuatan brownies kukus terhadap daya terima konsumen Hakim, Aliffia Primary Author mixed material Jakarta Program Studi Pendidikan Tata Boga, Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga, FT UNJ 2015 Analisis fragmen gen lektin pada biji tanaman kacang kedelai (glycine max) (L) merril detam 1 dan detam 2 Putri, Devityas Argika Primary Author mixed material Jakarta Program Studi Biologi FMIPA UNJ 2016 Pengaruh substitusi ampas kacang kedelai pada pembuatan bumbu siomay instan terhadap daya terima konsumen Gandes Sekar Mentari Primary Author mixed material Jakarta Program Studi Pendidikan Vokasi Seni Kuliner FT UNJ 2018 Pengaruh masker kacang kedelai (glycine soja) terhadap pengurangan hyperpigmentasi pada kulit wajah wanita dewasa Syuriani, Intan Tri Primary Author mixed material Jakarta Program Studi Pend. Tata Rias FT UNJ 2017