Pengaruh subsititusi tepung talas beneng (Xanthosoma undipes K. koch O Pada pembuatan Swiss Roll Cake Terhadap daya terima konsumen

5 1 10 Pengaruh subsititusi tepung talas beneng (Xanthosoma undipes K. koch O Pada pembuatan Swiss Roll Cake Terhadap daya terima konsumen Rofi'ah, Fitri Nur Primary Author mixed material Jakarta Program Studi Pend.Tata Boga FT UNJ 2017 Pengaruh substitusi tepung talas beneng (Xanthosoma undipes K.Koch) terhadap kualitas pempek adaan Ega Yunierlita Primary Author mixed material Jakarta Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ 2023 Pengaruh substitusi tepung talas beneng (Xanthosoma Undipes K. Koch) pada pembuatan brownies cookies terhadap daya terima konsumen Nur Afifah Salsabil Primary Author mixed material Jakarta Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ 2023 Pengaruh substitusi tepung talas beneng (xantoshoma undipes K. koch) terhadap kualitas kerupuk berbahan dasar pati tapioka Sari Oktaviani Syam Primary Author mixed material Jakarta Prodi Pendidikan Tata Boga FT UNJ 2022 Pengaruh substitusi tepung talas beneng pada pembuatan tepung premix cake kukus (steam cake) terhadap daya terima konsumen : aplikasi pada produk cake kukus karakter Anggraeni, Iin Sri Primary Author mixed material Jakarta Program Studi Pend.Tata Boga FT UNJ 2016