Bibliografi : lembar 46-48
Bibliografi : lembar 96-99
Bibliografi : lembar 88-95
Bibliografi : lembar 83-91
Bibliografi : lembar 86-90
Bibliografi : hlm. 284-297
Bibliografi : lembar 134 - 140
PENGARUH PERBEDAAN PERSENTASE PLASTICIZER PADA PEMBUATAN EDIBLE COATING TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING BURGER TASYA LAILIA KADARI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh perbedaan persentase plasticizer pada pembuatan edible coating terhadap kualitas organoleptik daging burger. Penelitian dilakukan di Laboratorium Pengolahan Makanan, Program Studi…
Bibliografi : lembar 30
Bibliografi : lembar 71-92