Bibliografi : lembar 119-121
ABSTRAK Zoraya Aditya. Substitusi Tepung Biji Bunga Matahari (Helianthus annus L) dalam Pembuatan Kue Kering dan Daya Terima Konsumen. Skripsi, Jakarta : Program Studi Pendidikan Tata Boga, Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta, April 2011. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui substitusi tepung biji bunga matahari pada kue kering terha…