Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Croissant Frozen, Pen...
cover
Analisis kualitas croissant frozen dough dengan waktu penyimpanan yang berbeda
Komentar Bagikan
Putri, Indira Lakshita

ANALISIS KUALITAS CROISSANT FROZEN DOUGH DENGAN WAKTU PENYIMPANAN YANG BERBEDA INDIRA LAKSHITA PUTRI Pembimbing: Cucu Cahyana dan Guspri Devi Artanti ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas croissant frozen dough dengan waktu penyimpanan yang berbeda yang meliputi aspek warna kulit, tekstur kulit, rasa, warna remah, tekstur remah, aroma, lembaran dan…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 82 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 12568