Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 4 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Kencur"
cover
Analisis antioksidan kombinasi ekstrak rimpang jahe Merah (zingiber officinal…
Komentar Bagikan
Septia Ananda Rahmawati

Bibliografi : lembar 49-59

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xvi, 92 lembar : il. warna; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 52772
cover
Aktivitas antioksidan kombinasi ekstrak kencur (Kaempferia galanga L.) lengku…
Komentar Bagikan
Novita Rahma Mujayani

Bibliografi : lembar 52-61

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xv, 86 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 33833
cover
Viabilitas bakteri Lactobacillus acidophilus dalam susu fermentasi dengan pem…
Komentar Bagikan
Dessy Putriana Sari

Bibliografi : lembar 36-44

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 53 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 30841
cover
Pengaruh persentase kencur pada pembuatan bumbu trancam bubuk terhadap daya t…
Komentar Bagikan
Nadia kartika Rachmawati

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh persentase kencur pada pembuatan bumbu trancam bubuk terhadap daya terima konsumen yang meliputi penilaian organoleptik dari segi aspek warna, rasa, aroma, dan tekstur. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pengolahan Makanan Program Studi Pendidikan Vokasi Seni Kuliner, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta. Waktu pen…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii, 89 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 18033