Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Kue Bika Ambon Medan"
cover
Pengaruh substitusi tepung sagu tuni (metroxylon rumphii) terhadap kualitas k…
Komentar Bagikan
Rahmawati, Siti

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SAGU TUNI (Metroxylon rumphii) TERHADAP KUALITAS KUE BIKA AMBON MEDAN SITI RAHMAWATI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung sagu tuni (Metroxylon rumphii) terhadap kualitas kue bika ambon Medan. Penelitian yang dilakukan di Laboraturium Roti dan Kue, Program Studi Tata Boga, Universitas Negeri Jakarta pada bulan September 201…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 107 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
8890