Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Kue Cake"
cover
Pengaruh substitusi tepung kacang hijau dalam pembuatan cake kering terhadap …
Komentar Bagikan
Viona, Wina

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU DALAM PEMBUATAN CAKE KERING TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN WINA VIONA ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan tepung kacang hijau pada pembuatan cake kering terhadap daya terima konsumen, yang meliputi penelitian pada aspek warna, rasa, aroma, dan tekstur. Penelitian ini dilakukan dilaboratorium Pastry dan Bakery Progra…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 85 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8737