Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 13 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Kue Kering"
1 2 Berikutnya Hal. Akhir
cover
Pengaruh penggunaan tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) terhadap kualitas…
Komentar Bagikan
Yuni Anggita Putri

Bibliografi : lembar 89-94

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xv, 127 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 37838
cover
Pengaruh substitusi tepung biji munggur (Albizia saman) pada pembuatan snack …
Komentar Bagikan
Utami, Arfiana

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BIJI MUNGGUR (Albizia saman) PADA PEMBUATAN SNACK BAR TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN ARFIANA UTAMI ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung biji munggur pada produk snack bar terhadap daya terima konsumen berdasarkan aspek warna, rasa, aroma, dan tekstur. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pastry and Bakery d…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 99 lembar
Judul Seri
Pengaruh substitusi tepung biji munggur (Albizia saman)pada pembuatan snack bar terhadap daya terima konsumen
No. Panggil
SW 16777
cover
Pengaruh substitusi tepung singkong pada pembuatan kue kembang goyang manis t…
Komentar Bagikan
Rizki, Nike Nur

Bibliografi : lembar 83-84~No Inv.: 5549/S/Perp/14/1c

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 116 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 16878
cover
Pengaruh persentase cairan pada pembuatan kue gapit pati ganyong (Canna edeul…
Komentar Bagikan
Haryati

Bibliografi : lembar 61-62~No Inv.: 5798/S/Perp/14/1c

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 90 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 16839
cover
Daya terima konsumen terhadap kue simping asin dengan penambahan bubur ikan s…
Komentar Bagikan
Perwikasari, Dian

Bibliografi : lembar 69-70~No Inv.: 10627/S/Perp/14/1c

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 104 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 16776
cover
Pengaruh substitusi tepung bengkuang (Pachyrrizus Erosus L. Urban)pada pembua…
Komentar Bagikan
Adinda

Bibliografi : lembar 86~No Inv.: 1262/S/Perp/14/1c

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 107 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 14506
cover
Pengaruh persentase substitusi tepung biji rambutan (Naphelium Lappaceum)terh…
Komentar Bagikan
Dewi, Rara Saraswati

Bibliografi : lembar 69-70~No Inv.: 1251/S/Perp/14/1c

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 100 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 14513
cover
Daya terima konsumen terhadap kue simping asin dengan penambahan tepung sayur…
Komentar Bagikan
Desmaya

Bibliografi : lembar 85-86~No Inv.: 5828/S/Perp/14/1c

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 123 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 16940
cover
Daya terima konsumen terhadap kue keciput dengan substitusi tepung singkong
Komentar Bagikan
Anggraini, Ria

DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP KUE KECIPUT DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG SINGKONG RIA ANGGRAINI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis perbedaan daya terima konsumen pada kue keciput substitusi tepung singkong dengan persentase 20%, 40% dan 60%. Penelitian pembuatan kue keciput substitusi tepung singkong dilakukan di Laboratorium Pastry Bakery Program Studi Tata…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 85 lembar
Judul Seri
Daya terima konsumen terhadap kue keciput dengan substitusi tepung singkong
No. Panggil
SW 16939
cover
Pengaruh substitusi ubi jalar kukus terhadap daya terima kue kering akar kelapa
Komentar Bagikan
Cendikia, Paundra Ammora

ABSTRAK PAUNDRA AMMORA CENDIKIA, PENGARUH SUBTITUSI UBI JALAR KUKUS TERHADAP DAYA TERIMA KUE KERING AKAR KELAPA, Jakarta: Program Studi Tata Boga, Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta Pembuatan kue kering akar kelapa substitusi ubi jalar kukus bertujuan untuk melestarikan salah satu cemilan tradisional. Dengan penelitian ini diharapkan dapat me…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix, 84 lembar : il. 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8482
1 2 Berikutnya Hal. Akhir