Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 14 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Mocaf"
1 2 Berikutnya Hal. Akhir
cover
Pengaruh penggunaan tepung komposit mocaf dan porang (Amorphophallus muelleri…
Komentar Bagikan
Dhiana Fadhilah

Bibliografi : lembar 97- 99

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 136 lembar : il. warna ; 30 cm .
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 56454
cover
Pengaruh penggunaan pati mocaf pada pembuatan edible film strips sari kencur …
Komentar Bagikan
Vennaida Septriana Rusdi

Bibliografi : lembar 130-132

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 167 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 54722
cover
Kualitas kue semprong substitusi tepung mocaf dengan penambahan kulit jeruk p…
Komentar Bagikan
Salwina Maharani Suryanto

Bibliografi : lembar 71-74

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 89 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 52537
cover
Daya terima konsumen kue lidah kucing substitusi tepung mocaf dengan formula …
Komentar Bagikan
Rheza Fatafarrosi Harbassaid

Bibliografi : lembar 71-72

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 83 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 40018
cover
Analisis kualitas fisik dan organoleptik kulit pastel subtitusi tepung mocaf
Komentar Bagikan
Nuari Sulam Sari

Bibliografi : lembar 68-70

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 93 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 39710
cover
Pengaruh substitusi tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) pada pasta lasagna …
Komentar Bagikan
Ghausi Muhammad Tiftazani

Bibliografi : lembar 84-85

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xvii, 122 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 39588
cover
Pengaruh penambahan bubur tepung (umak) mocaf pada adonan pempek terhadap day…
Komentar Bagikan
Deckry Ganoma

Bibliografi : lembar 57-58

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 86 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 31016
cover
Pengaruh penggunaan campuran pati ubi jalar putih, tepung mocaf dan tepung ka…
Komentar Bagikan
Kamilia

Bibliografi : lembar 116-120

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 157 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 31421
cover
Pengaruh substitusi mocaf (modified Cassava flour) pada pembuatan fruit cake …
Komentar Bagikan
Rabbika, Tsara

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) PADA PEMBUATAN FRUIT CAKE TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN TSARA RABBIKA ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung mocaf pada pembuatan fruit cake terhadap daya terima konsumen pada aspek rasa, warna, aroma dan tekstur. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pastry dan Bakery Program Studi Pendidika…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 92 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8443
cover
Pengaruh substitusi tepun mocaf (modified cassava flour) terhadap daya terima…
Komentar Bagikan
Fitriani, Rina

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) TERHADAP DAYA TERIMA KUE ONDE-ONDE KETAWA RINA FITRIANI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung mocaf terhadap daya terima kue onde-onde ketawa, meliputi aspek warna, rasa, aroma, dan tekstur. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Roti dan Kue, Program Studi Tata Boga, Fakultas Teknik, Unive…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 86 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8350
1 2 Berikutnya Hal. Akhir