Ditapis dengan
Ditemukan 7 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Modifikasi Produk : T...
Pengaruh penggunaan tepung labu kuning (Cucurbita moschata Duschaenes) pada f…
Bibliografi : lembar 114-117
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 167 lembar : il. warna ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 54677
Pengaruh penambahan pasta sari buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) puding…
Bibliografi : lembar 99-104
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 135 lembar : il. warna ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 54509
Pengaruh penambahan karagenan terhadap kualitas fisik dan mutu sensori produk…
Bibliografi : lembar 150-154
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv, 206 lembar : il. warna ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 54468
Pengaruh substitusi tepung quinoa (Chenopodium Quinea) terhadap kualitas fisi…
Bibliografi : lembar 66-67
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 57 lembar : il. warna ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 54461
Pengaruh substitusi tepung umbi garut (Maranta arundinacea L) pada pembuatan …
Bibliografi : lembar 88-91
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 118 lembar : il. warna ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 54419
Pengaruh substitusi tepung hanjeli pada pembuatan kulit pie terhadap mutu sen…
Bibliografi : lembar 75-77
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 98 lembar : il. warna ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 54393
Pengaruh substitusi pati kimpul terhadap mutu sensoris dan sifat fisik kue la…
Bibliografi : lembar 109-112
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 151 lembar : il. warna ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 54361
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah