Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 34 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Mutu Sensori"
1 2 3 4 Berikutnya Hal. Akhir
cover
Pengaruh substitusi tepung labu kuning (cucurbita moschata duchesne) terhadap…
Komentar Bagikan
Qonita Khairiyyah

Bibliografi : lembar 97-102

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xv, 134 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 57280
cover
Pengaruh penggunaan ekstrak wedang uwuh terhadap kekenyalan, nilai pH, dan mu…
Komentar Bagikan
Cecilia Angelica Mahatan

Bibliografi : lembar 96-99

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 126 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 57323
cover
Pengaruh penggunaan almondmilk, oatmilk, dan soymilk dalam pembuatan buttermi…
Komentar Bagikan
Clara Amira Duanti

Bibliografi : lembar 99-105

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 160 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 57251
cover
Pengaruh penggunaan sari daun ubi jalar putih (Ipomea batatas L) pada pembuat…
Komentar Bagikan
Mardhatillah Kinanti

Bibliografi : lembar 104-109

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 153 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 57088
cover
Pengaruh substitusi tepung Hanjeli (Coix Iacryma Jobi L) terhadap mutu sensor…
Komentar Bagikan
Nisa Ariani

Bibliografi : lembar 84-87

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 116 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 57087
cover
Pengaruh substitusi tepung umbi garut (Maranta arundinacea L.) terhadap sifat…
Komentar Bagikan
Halimatus Sadiyah

Bibliografi : lembar 117-123

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xvi, 157 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 56566
cover
Pengaruh substitusi tepung umbi Garut terhadap kadar air, volume, dan mutu se…
Komentar Bagikan
Shalsa Billa Putri

Bibliografi : lembar 106-111

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 156 lembar : il. warna ; 30 cm .
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 56518
cover
Mutu sensori kue putri salju tepung talas bogor (Colocasia esculenta (L) Scho…
Komentar Bagikan
Difa Aulia

Bibliografi : lembar 81-84

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 106 lembar : il. warna ; 30 cm .
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 56573
cover
Mutu sensori fukien ikan kembung banjar dengan substitusi tepung talas belitu…
Komentar Bagikan
Wahyu Pamungkas

Bibliografi : lembar 75-77

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 86 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 56562
cover
Pengaruh substitusi tepung kacang tunggak (Vigna unguiculata) dalam pembuatan…
Komentar Bagikan
Annisa Larasati

Bibliografi : lembar 95-100

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xv, 142 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 56565
1 2 3 4 Berikutnya Hal. Akhir