Perpustakaan Universitas Negeri Jakarta

Katalog (Tugas Akhir/Skripsi/Tesis/Disertasi)

  • Beranda
  • Informasi
  • Berita
  • Bantuan
  • Pustakawan
  • Area Anggota
  • Pilih Bahasa :
    Bahasa Arab Bahasa Bengal Bahasa Brazil Portugis Bahasa Inggris Bahasa Spanyol Bahasa Jerman Bahasa Indonesia Bahasa Jepang Bahasa Melayu Bahasa Persia Bahasa Rusia Bahasa Thailand Bahasa Turki Bahasa Urdu

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{tmpObj[k].text}}

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 22 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Mutu Sensoris"
1 2 3 Berikutnya Hal. Akhir
cover
Pengaruh substitusi tepung labu kuning (cucurbita moschata duchesne) terhadap…
Komentar Bagikan
Qonita Khairiyyah

Bibliografi : lembar 97-102

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xv, 134 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 57280
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Pengaruh penggunaan ekstrak wedang uwuh terhadap kekenyalan, nilai pH, dan mu…
Komentar Bagikan
Cecilia Angelica Mahatan

Bibliografi : lembar 96-99

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 126 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 57323
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Pengaruh penggunaan almondmilk, oatmilk, dan soymilk dalam pembuatan buttermi…
Komentar Bagikan
Clara Amira Duanti

Bibliografi : lembar 99-105

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 160 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 57251
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Pengaruh penggunaan sari daun ubi jalar putih (Ipomea batatas L) pada pembuat…
Komentar Bagikan
Mardhatillah Kinanti

Bibliografi : lembar 104-109

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 153 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 57088
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Pengaruh substitusi tepung umbi Garut terhadap kadar air, volume, dan mutu se…
Komentar Bagikan
Shalsa Billa Putri

Bibliografi : lembar 106-111

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 156 lembar : il. warna ; 30 cm .
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 56518
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Mutu sensori fukien ikan kembung banjar dengan substitusi tepung talas belitu…
Komentar Bagikan
Wahyu Pamungkas

Bibliografi : lembar 75-77

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 86 lembar : il. warna ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 56562
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Pengaruh penambahan puree ubi jalar oranye (Ipomoea batatas Linneaus) terhada…
Komentar Bagikan
Rana Raihanah

Bibliografi : lembar 94-99

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xv, 135 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 56345
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Pengaruh penggunaan tepung komposit mocaf dan porang (Amorphophallus muelleri…
Komentar Bagikan
Dhiana Fadhilah

Bibliografi : lembar 97- 99

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 136 lembar : il. warna ; 30 cm .
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 56454
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Pengaruh substitusi tepung porang (Amorphophallus muelleri blume) pada pembua…
Komentar Bagikan
Lilia Putri Lila Pravanti

Bibliografi : lembar 79-83

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 103 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 56209
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Pengaruh substitusi tepung beras pada pembuatan topping choux pastry (Choux A…
Komentar Bagikan
Hanifah Syahrani

Bibliografi : lembar 102-107

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiv, 143 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 56280
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
1 2 3 Berikutnya Hal. Akhir
Perpustakaan Universitas Negeri Jakarta
  • Informasi
  • Layanan
  • Pustakawan
  • Area Anggota

Tentang Kami

Sejarah awal perpustakaan berasal dari perpustakaan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Indonesia (FKIP UI). Pada tahun 1999 sesuai dengan Keputusan Presiden RI No.93/1999, IKIP Jakarta berubah statusnya menjadi Universitas Negeri Jakarta. Maka Perpustakaan IKIP Jakarta mengubah nama pula menjadi Perpustakaan Universitas Negeri Jakarta.

Cari

masukkan satu atau lebih kata kunci dari judul, pengarang, atau subjek

Donasi untuk SLiMS Kontribusi untuk SLiMS?

© 2026 — Senayan Developer Community

Ditenagai oleh SLiMS
Pilih subjek yang menarik bagi Anda
  • Karya Umum
  • Filsafat
  • Agama
  • Ilmu-ilmu Sosial
  • Bahasa
  • Ilmu-ilmu Murni
  • Ilmu-ilmu Terapan
  • Kesenian, Hiburan, dan Olahraga
  • Kesusastraan
  • Geografi dan Sejarah
Icons made by Freepik from www.flaticon.com
Pencarian Spesifik
Kemana ingin Anda bagikan?