Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Oncom hitam"
cover
Ekstraksi oncom hitam dan kacang tanah serta uji antikanker terhadap sel kank…
Komentar Bagikan
Azhar Alfian Syach

Bibliografi : lembar 44-62

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xvi, 71 lembar : il. ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 56069
cover
Pengaruh proses pengolahan terhadap kualitas tepung oncom hitam dan aplikasin…
Komentar Bagikan
Novianty, Irma Chodijah

PENGARUH PROSES PENGOLAHAN TERHADAP KUALITAS TEPUNG ONCOM HITAM DAN APLIKASINYA PADA PEMBUATAN KERUPUK ONCOM HITAM IRMA CHODIJAH NOVIANTY ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh proses pengolahan terhadap kualitas tepung oncom hitam dan aplikasinya pada pembuatan kerupuk oncom hitam, yang meliputi penilaian pada aspek warna, rasa, aroma dan tekstur. Penelitian ini d…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 90 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8534