Pengaruh substitusi pati garut terhadap mutu sensori dan kualitas fisik pasta…
Bibliografi : lembar 94-95
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 133 lembar : il. warna ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 54356
Pengaruh penggunaan aneka jenis pati (pati garut, pati ganyong, pati kacang h…
Bibliografi : lembar 82-84
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 103 lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 7144
Pengaruh substitusi pati garut (maranta arundinaceae L) terhadap daya terima …
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh substitusi pati garut terhadap daya terima kue stick bawang, meliputi aspek warna, rasa, aroma, dan tekstur. Penelitian i…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 72 lembar : il. ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 8396
Hasil Pencarian
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Pati Garut"
Permintaan membutuhkan 0.00077 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah