Bibliografi : lembar 143-149
Bibliografi : lembar 56-58
Bibliografi : lembar 107-109
Bibliografi ; lembar 67-70
Bibliografi : lembar 90-92
Bibliografi : lembar 26
PENGARUH PERBEDAAN PERSENTASE PLASTICIZER PADA PEMBUATAN EDIBLE COATING TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK DAGING BURGER TASYA LAILIA KADARI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh perbedaan persentase plasticizer pada pembuatan edible coating terhadap kualitas organoleptik daging burger. Penelitian dilakukan di Laboratorium Pengolahan Makanan, Program Studi…
Bibliografi : lembar 58-59
Bibliografi : lembar 69-70~No Inv.: 1710/S/Perp/14/1c
Bibliografi : lembar ~No Inv.: 1687/S/Perp/14/1c