Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 8 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Roti Manis"
cover
Pengaruh rentang formula standar terhadap kualitas sensoris roti manis
Komentar Bagikan
Oktaviani, Nadia

PENGARUH RENTANG FORMULA STANDAR TERHADAP KUALITAS SENSORIS ROTI MANIS NADIA OKTAVIANI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh rentang formula standar terhadap kualitas sensoris roti manis, yang meliputi penilaian pada aspek bentuk, warna kulit, karakteristik kulit, pori, warna remah tekstur, rasa dan aroma. Penelitian ini dilakukan di laboratorium Pastr…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 131 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8486
cover
Analisis karakteristik fisik dan organoleptik roti manis dengan persentase gu…
Komentar Bagikan
Nazhara Rahmani Sumantry

Bibliografi : lembar 88-90

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii, 129 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 39586
cover
Pengaruh penambahan serbuk rempah bir pletok terhadap kualitas fisik dan daya…
Komentar Bagikan
Jahiska Amalia Nurunnisa

Bibliografi : lembar 92-95

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 137 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 39597
cover
Pengembangan video tutorial pembuatan variasi jenis roti manis bagi peserta p…
Komentar Bagikan
Ghea Prasita Intan Muda

Bibliografi : lembar 72-74

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 169 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 36932
cover
Pengembangan media pelatihan flipbook digital variasi roti manis
Komentar Bagikan
Anisah Aulia Yudhawarman

Bibliografi : lembar 74-79

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 140 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 36347
cover
Efektivitas media pelatihan flipbook digital variasi roti manis terhadap hasi…
Komentar Bagikan
Alif Putri Diajengsari

Bibliografi : lembar 66-68

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 92 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 35734
cover
Pengaruh aktivitas air dan viabilitas ragi roti terhadap sifat fisik eksterna…
Komentar Bagikan
RidawatiCucu CahyanaMetty Muhariati

Bibliografi : lembar 40

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
vii, 43 lembar : il. ; 329 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
PD 1532
cover
Pengaruh penggunaan ragi alami ekstrak buah mentimun (Cucumis sativus L.) pad…
Komentar Bagikan
Dewi Tri Setiati

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 126 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 15850

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 126 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 15850