Ditapis dengan
Ditemukan 24 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Substitusi Tepung"
Pengaruh substitusi tepung kacang tunggak (vigna unguiculata) terhadap sifat …
Bibliografi : lembar 96-99
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 136 lembar : il. warna ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 57232
Pengaruh substitusi tepung beras ketan putih terhadap kualitas fisik dan mutu…
Bibliografi : lembar 94-98
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 143 lembar : il. warna ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 57338
Pengaruh substitusi tepung umbi Garut (Maranta arundinacea Linn) terhadap kua…
Bibliografi : lembar 96-100
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 132 lembar : il. warna ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 57333
Pengaruh substitusi tepung ketan merah (Oryza sativa var. glutinosa) terhadap…
Bibliografi : lembar 100-104
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 145 lembar : il. warna ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 57332
Pengaruh substitusi tepung biji nangka (Artocarpus heterophyllus) pada pembua…
Bibliografi : lembar 93-98
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv, 125 lembar : il. warna ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 57204
Pengaruh substitusi tepung ubi cilembu (Ipomoea batatas var. Cilembu) pada pe…
Bibliografi : lembar 102-105
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 151 lembar : il. warna ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 57201
Pengaruh substitusi tepung kacang tunggak (Vigna unguiculata) pada kualitas f…
Bibliografi : lembar 103-107
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 144 lembar : il. warna ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 57252
Pengaruh substitusi tepung ampas tahu terhadap cooking loss dan mutu sensoris…
Bibliografi : lembar 68-72
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 101 lembar : il. warna ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 57210
Pengaruh substitusi tepung jagung (Zea mays L.) pada pembuatan kulit kue sus …
Bibliografi : lembar 105-108
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv, 147 lembar : il. warna ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 56628
Pengaruh substitusi tepung sorgum (Sorghum bicolor (L.) Moench) terhadap kual…
Bibliografi : lembar 87-92
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 97 lembar : il. warna ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SS 56646
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah