Bibliografi : lembar 76-82
Bibliografi : lembar 77-79
Bibliografi : lembar 91-98
Bibliografi : lembar 61-63
Bibliografi : lembar 65-66~No Inv.: 6095/S/Perp/14/1c
PENGARUH PENGGUNAAN BUBUK TEH HIJAU TERHADAP DAYA TERIMA KUE BANGKIT UMBI GARUT SEKAR ARUM AYUNINGTYAS ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan bubuk teh hijau pada pembuatan kue bangkit umbi garut, yang meliputi penilaian aspek rasa, aroma, warna, dan tekstur. Penelitian ini dilakukan dilaboratorium Pastry and Bakery, Program Studi Pendidikan Tata Boga, Fakult…