Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 6 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Teknologi Pangan"
cover
Pengaruh substitusi tepung singkong pada pembuatan kue kembang goyang manis t…
Komentar Bagikan
Rizki, Nike Nur

Bibliografi : lembar 83-84~No Inv.: 5549/S/Perp/14/1c

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 116 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 16878
cover
Daya terima konsumen terhadap kerupuk dengan penambahan limbah ampas kelapa (…
Komentar Bagikan
Fristia, Diani

Bibliografi : lembar 65-66~No Inv.: 301/S/Perp/14/1c

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 86 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 16942
cover
Perbedaan daya terima konsumen terhadap produk pasta segar tortellin dengan s…
Komentar Bagikan
Saputro, Wahyu Aji

Bibliografi : lembar 72-73~No Inv.: 5518/S/Perp/14/1c

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 101 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 16876
cover
Pemanfaatan tepung tempe sebagai fortifikasi pangan fungsional pada pembuatan…
Komentar Bagikan
Maria, Martha

Tidak ada Abstrac Bibliografi : lembar 101-103~No Inv.: 1220/S/Perp/14/1c

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 131 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 14511
cover
Daya terima konsumen terhadap bolu kukus substitusi tepung biji nangka (A. He…
Komentar Bagikan
Suretna, Hedda Dwi

Daya Terima Konsumen terhadap Bolu kukus subtitusi Tepung Biji Nangka Hedda Dwi Suretna; Dra. Metty Muhariati, MM dan Dr. Rusilanti, M.Si e-mail: Program Studi Tata Boga, Jurusan Ilmu Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik, Universitas Negeri Jakarta Abstrak Kata kunci : bolu kukus, tepung biji nangka, daya terima konsumen Abstrak : Harga tepung terigu yang mengalami kenaikan 45% dipe…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 62 lembar
Judul Seri
-
No. Panggil
SW 16767
cover
Kualitas pasta segar Fettucini melalui inovasi pengolahan pangan fungsional b…
Komentar Bagikan
MahdiyahEfrina

Penelitian ini dibiayai oleh dana BLU POK Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta berdasarkan Surat Keputusan Pejabat Pembuat Komitmen Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta Nomoe : 419/UN39.13.1/PT.02.01/2019 tanggal 30 April 2019 dan Surat Perjanjian Penugasan Dekan Fakultas Teknik Nomor : 013a/5.FT/PM/V/2019 tanggal 9 Mei 2019 Bibliografi hlm. : 29-30

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix, 65 hlm. : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
P 1037