Pengaruh penggunaan tepung biji durian (durio zibethinus murr) terhadap daya …
Abstrak : Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan tepung biji durian terhadap daya terima kue lapis legit pada aspek warna, aroma, tekstur dan rasa. Penelitian ini dilakuka…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 101 lembar : il. ; 30 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 5460
Optimalisasi pemanfaatan biji durian pada pembuatan pasta ravioli
Laporan hasil penelitian Penelitian ini dibiayai oleh dana DIPA PNBP Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta Tahun Anggaran 2014 Berdasarkan Surat Perintah Kerja Nomor : 1012/SP/2014 Tanggal …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ix, 72 lembar ; 28 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- P 1369
Pengaruh substitusi tepung biji durian pada proses pembuatan dinner roll terh…
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BIJI DURIAN PADA PROSES PEMBUATAN DINNER ROLL TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN FITRI AMALIA RIZKI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh substitus…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 100 lembar : il. ; 30 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- SK 8629
Hasil Pencarian
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Tepung Biji Durian"
Permintaan membutuhkan 0.00042 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah