Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Tepung Biji Durian"
cover
Optimalisasi pemanfaatan biji durian pada pembuatan pasta ravioli
Komentar Bagikan
MarianiGuspri Devi Artanti

Laporan hasil penelitian Penelitian ini dibiayai oleh dana DIPA PNBP Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta Tahun Anggaran 2014 Berdasarkan Surat Perintah Kerja Nomor : 1012/SP/2014 Tanggal : 17 Juli 2014

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix, 72 lembar ; 28 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
P 1369
cover
Pengaruh substitusi tepung biji durian pada proses pembuatan dinner roll terh…
Komentar Bagikan
Rizki, Fitri Amalia

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BIJI DURIAN PADA PROSES PEMBUATAN DINNER ROLL TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN FITRI AMALIA RIZKI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung biji durian pada pembuatan dinner roll terhadap daya terima konsumen. Penelitian yang dilakukan di Laboratorium Pengolahan Pastry dan Bakery, Program Studi Tata Boga, Fakultas Teknik, Univers…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 100 lembar : il. ; 30 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8629