Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 10 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Tepung Mocaf"
cover
Kualitas kue semprong substitusi tepung mocaf dengan penambahan kulit jeruk p…
Komentar Bagikan
Salwina Maharani Suryanto

Bibliografi : lembar 71-74

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 89 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 52537
cover
Daya terima konsumen kue lidah kucing substitusi tepung mocaf dengan formula …
Komentar Bagikan
Rheza Fatafarrosi Harbassaid

Bibliografi : lembar 71-72

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 83 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 40018
cover
Analisis kualitas fisik dan organoleptik kulit pastel subtitusi tepung mocaf
Komentar Bagikan
Nuari Sulam Sari

Bibliografi : lembar 68-70

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 93 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 39710
cover
Pengaruh substitusi tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) pada pasta lasagna …
Komentar Bagikan
Ghausi Muhammad Tiftazani

Bibliografi : lembar 84-85

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xvii, 122 lembar : il. warna ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SS 39588
cover
Pengaruh substitusi mocaf (modified Cassava flour) pada pembuatan fruit cake …
Komentar Bagikan
Rabbika, Tsara

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) PADA PEMBUATAN FRUIT CAKE TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN TSARA RABBIKA ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung mocaf pada pembuatan fruit cake terhadap daya terima konsumen pada aspek rasa, warna, aroma dan tekstur. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pastry dan Bakery Program Studi Pendidika…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 92 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8443
cover
Pengaruh substitusi tepun mocaf (modified cassava flour) terhadap daya terima…
Komentar Bagikan
Fitriani, Rina

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) TERHADAP DAYA TERIMA KUE ONDE-ONDE KETAWA RINA FITRIANI ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung mocaf terhadap daya terima kue onde-onde ketawa, meliputi aspek warna, rasa, aroma, dan tekstur. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Roti dan Kue, Program Studi Tata Boga, Fakultas Teknik, Unive…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 86 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8350
cover
Pengaruh penggunaan tepung garut (maranta arundinaceae L.) tepung mocaf (modi…
Komentar Bagikan
Yuningtyas, Luwindya

PENGARUH PENGUNAAN TEPUNG GARUT (Maranta arundinaceae L.), TEPUNG MOCAF (Modified cassava), dan TEPUNG UBI KUNING ( Ipomea batatas) TERHADAP DAYA TERIMA BUTTER COOKIES LUWINDYA YUNINGTYAS ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan tepung garut, tepung mocaf dan tepung ubi kuning pada pembuatan butter cookies terhadap daya terima konsumen, yang meliputi penila…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 91 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 8451
cover
pengaruh substitusi tepung mocaf pada pembuatan roti maryam terhadap daya ter…
Komentar Bagikan
Fajar Adhi Prasetya

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 63 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 19053

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 63 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 19053
cover
Pengaruh penggunaan tepung MoCaF (Mosidified Cassava Flour) pada pembuatan pa…
Komentar Bagikan
Emmi Astuti

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 79 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 18334

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 79 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 18334
cover
Pengaruh penggunaan tepung mocaf sebagai bahan pengikat pada pembuatan kornet…
Komentar Bagikan
Romlah, Siti

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 82 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 14973

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 82 lembar : il. ; 30 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
SK 14973